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Découvrez les délices du marché couvert de Colmar : les incontournables à savourer et à ramener chez vous

Découvrez les délices du marché couvert de Colmar : les incontournables à savourer et à ramener chez vous

Imaginez-vous flânant dans les allées d’un bâtiment historique, où chaque recoin recèle de surprises gourmandes et d’arômes alléchants. Bienvenue au marché couvert de Colmar, une véritable caverne d’Ali Baba pour les épicuriens, nichée au cœur de la pittoresque Petite Venise. Laissez-moi vous guider à travers ses trésors culinaires et vous suggérer quelques pépites à ne pas manquer.

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Un bâtiment chargé d’histoire

Au bord de la Lauch, se trouve un joyau architectural, érigé au 19ème siècle. Son cadre, typique avec ses briques et ses colonnes en fonte, est non seulement beau à voir mais vibre aussi au rythme des échanges entre marchands et visiteurs. Même si les barques des maraîchers ont cédé la place, le charme de l’époque est palpable et le marché couvert de Colmar garde son âme commerciale originelle.

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Les trésors gastronomiques du marché

Passons aux choses sérieuses : les délices à déguster! Voici une petite liste pour eau à la bouche :

  • Fromages locaux : Immergez-vous dans un univers de saveurs avec des fromages comme le Munster, directement issus des normes rigoureuses de l’artisanat alsacien.
  • Kougelhopf : Ne partez pas sans avoir goûté à ce gâteau traditionnel alsacien, parfait avec un café matinal ou un petit verre de vin.
  • Charcuterie et Foie gras : Les carnivores seront ravis avec une sélection de saucisses, jambons et un foie gras d’une finesse exquise.
  • Bretzels : Croquez dans l’emblématique bretzel, croustillant et doré à souhait, idéal pour un en-cas salé.
  • Pains et pâtisseries bio : Pour les amateurs de produits sains, vous trouverez une belle variété de pains bio et de douceurs sucrées.

Où prendre une pause savoureuse ?

Si l’exploration vous a ouvert l’appétit, le marché couvert regorge de petits points de restauration. Que vous ayez envie d’un déjeuner rapide ou d’un moment détente à savourer un café, vous trouverez votre bonheur. Parmi mes recommandations, le ‘Citron et Basilic’ pour une option légère et rafraîchissante, ou ‘Cuit Lu Cru’, parfait pour les adeptes de cuisine bio et vegan.

Des moments uniques à partager

N’oubliez pas, le premier vendredi de chaque mois, le marché s’anime d’un concert dans le cadre de Scène Off, proposant une ambiance festive pour déguster vos trouvailles culinaires en musique. C’est l’occasion parfaite pour s’imprégner de l’esprit alsacien tout en savourant des mets délicieux.

Le marché couvert de Colmar, avec ses stands vibrants de vie et ses produits de qualité, offre une expérience riche en découvertes et en saveurs. Que ce soit pour remplir votre panier de provisions, découvrir des recettes locales ou simplement apprécier l’atmosphère d’un marché traditionnel, il est un arrêt incontournable pour quiconque visite cette charmante ville. Prêts pour ce voyage gustatif ? Bonne dégustation et n’oubliez pas de ramener un petit morceau d’Alsace chez vous!

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