Découvrez une expérience gastronomique unique au Domaine Sohler Philippe, au milieu des vignes

Découvrez une expérience gastronomique unique au Domaine Sohler Philippe, au milieu des vignes

Imaginez-vous, assis au cœur de verdoyants paysages vallonnés, un verre de vin à la main, tandis que le soleil couchant teinte d’or les rangées de vignes… Bienvenue au Domaine Sohler Philippe en Alsace, où la gastronomie rencontre la nature dans une expérience unique en son genre.

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Une visite immersive dans le vignoble de Nothalten

La journée commence par une visite captivante des caves du domaine, où vous découvrirez les secrets de fabrication des vins d’Alsace. Flânez entre les fûts de chêne et laissez-vous enivrer par les arômes complexes qui se dégagent des cuves. La visite offre un aperçu précieux sur le dévouement et la passion qui animent les vignerons, engageant dans une viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement.

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Balade pittoresque avant le dîner

Après la cave, vous serez invités à une promenade enchantée à travers les vignobles. Chemins sinueux, vues imprenables sur les reliefs des Vosges, et le climat agréable de l’Alsace composent le décor parfait pour se détendre et se préparer à une soirée mémorable. Laissez les panoramas vous captiver et composez vos plus belles photos au cœur de ce paysage idyllique.

Le clou du spectacle : Dîner au milieu des vines

Quoi de plus magique que de dîner au milieu des vignes? Une table élégamment dressée vous attend sur le sommet du Grand Cru Muenchberg, offrant une vue spectaculaire qui s’étend jusqu’à l’horizon. Le repas, préparé par un chef renommé de la région, met en avant les produits locaux et de saison. Imaginez une salade fraîche garnie de jambon de biche, suivie par un civet de joues de porc fondantes, le tout accompagné de spaetzle maison. Pour finir en beauté, une tarte à l’abricot aussi jolie que délicieuse couronnera ce festin.

• Apéritif avec bretzels et Crémant d’Alsace
• Entrée : Salade au jambon de biche et tomme du Hohwald
• Plat principal : Civet de joues de porc à basse température avec spaetzle
• Dessert : Tarte à l’abricot

Partagez ce repas exceptionnel non seulement avec d’autres convives mais aussi avec le vigneron et sa famille, une occasion en or d’échanger sur la viticulture, la gastronomie et la vie en Alsace. Le dîner se clôture avec le spectacle romantique du soleil se couchant derrière les montagnes, un souvenir inoubliable qui marque la fin d’une soirée hors du commun.

Informations pratiques pour planifier votre visite

Prévoyez votre escapade au Domaine Sohler Philippe pour vivre cette expérience unique. Les dîners sont organisés de mi-juillet à fin août, et il est essentiel de réserver votre place à l’avance pour garantir votre participation. Le coût de cette soirée gastronomique est de 55€ par adulte et 30€ pour les enfants, incluant la visite, la balade, le dîner complet et les boissons d’accueil.

Alors n’attendez plus, réservez votre place et préparez-vous à vivre une soirée qui stimulera tous vos sens au cœur d’un des plus beaux vignobles d’Alsace.